De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De toekomst van de levensmiddel industrie staat vol met cruciale verschuivingen en aanzienlijke obstakels . Er zijn een groeiende vraag naar duurzame productie , gecombineerd de noodzaak om de voedselzekerheid te waarborgen en de gevolgen op het ecosysteem te minimaliseren . Vernieuwing in system